Ingrédient essentiel de la cuisine africaine, les bouillons en cube sont prisés pour la saveur particulière qu’ils donnent aux différentes spécialités locales. Mais de nombreuses études confirment aujourd’hui leur toxicité. La consommation de ces bouillons aux arômes artificiels plusieurs fois dans la journée peut représenter une véritable source de maladies cardiovasculaires et peut causer l’hypertension, la gastrite, la maladie de Parkinson, l’Alzheimer, la faiblesse sexuelle chez l’homme et les troubles uro-génitaux. Une réalité qui ne semble pas contrarier l’industrie de bouillons, qui continue à engranger les bénéfices en réalisant chaque année un chiffre d’affaires de plusieurs milliards de francs CFA. En 2016, au total, 65 milliards de cubes de bouillons ont été vendus en Afrique centrale et en Afrique de l’Ouest.
Un entrepreneur togolais a trouvé une alternative
Le Togolais Ayité Ajavon, revenu de New York en 2017, a pu, par le biais de son entreprise agroalimentaire AHOENOU SARL inventer l’AFRICUBE, une alternative 100% bio, saine et naturelle aux bouillons en cube traditionneles qui associe bon goût et alimentation saine. L’entrepreneur est venu de loin pour pallier à une situation pour le moins paradoxale : l’Afrique qui foisonne de richesses naturelles et qui a de quoi se nourrir et nourrir le monde entier en produits sains se retrouve aujourd’hui à consommer du chimique !
Issu de l’agriculture africaine, AFRICUBE est fabriqué à partir de produits togolais du terroir, nobles et nutritifs, tels que le gingembre, la moutarde de néré, les noix de muscade africaine et de biens d’autres composants totalement bios.
En outre, l’AFRICUBE ne contient pas de glutamate ou de colorant artificiel et la recette n’inclue ni des additifs chimiques ni des conservateurs. En plus de cette dimension alimentaire, la stratégie marketing de l’entreprise s’étend à de nombreux autres aspects. D’abord, la valorisation des traditions ancestrales africaines par l’usage des produits du terroir et par le développement de l’activité agricole locale. Ensuite, la promotion de l’artisanat afin de permettre aux hommes et aux femmes d’avoir des emplois tout en restant fidèles au principe du développement durable.
AFRICUBE ambitionne de dominer le marché ouest-africain
Pour le rendre accessible à tous, le nouveau bouillon d’Ayité Ajavon est mis sur le marché au même prix que les produits concurrents. En misant sur son caractère naturel et respectueux des habitudes alimentaires locales, AFRICUBE aura un avantage majeur par rapport aux autres produits. À travers cette initiative 100% africaine, l’authenticité et l’héritage de la tradition culinaire locale sont revalorisés. Et même si la marque AFRICUBE doit faire face à une forte concurrence pour avoir sa place dans le marché ouest-africain et se faire connaître du grand public, Ayité Ajavon reste très optimiste et voit l’avenir avec un esprit positif. Cet optimisme est renforcé par le fait qu’aujourd’hui, les femmes sont plus préoccupées par leur santé et celle de leurs enfants et recherchent par tous les moyens des produits sains, savoureux et qui plairont à toute la famille.